Zbrushで任意のポリグループに分けたいときに、マスクを作ってポリグループに変換するなどの方法があると思いますが、
メッシュが荒いと、ポリグループで分けたところがギザギザになってしまいます。
ZbrushのSliceCurve
SliceCurveは、Ctrl + Shiftキーを押しながら、ドラッグで直線を引くことができます。
直線を引いている間はCtrl + Shiftキーは離していいです。
また、途中でカーブ曲線を引きたい場合は、途中でAltキーをクリックすると曲線を引けるようになります。
SliceCurveは、ポリゴンごと切ってしまうので、境界が滑らかです。